Milanesa de cerdo al perejil
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes receta
- pimienta negra molida al gusto
- aceite de oliva al gusto
- 1/2 manojo de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
- 4 piezas de milanesa de puerco
Utensilios
- mortero
- comal
- batidor de globo
- Pala
- estufa
- Tazón
Modo de preparación
Colocar las hojas de perejil y los dientes de ajo en el mortero y moler. Agregar la mezcla molida al tazón y añadir aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo.
Añadir las milanesas a la mezcla de perejil y dejar marinar durante 15 minutos.
Calentar el comal y cuando este bien caliente agregar las milanesas y cocer unos minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
Servir inmediatamente con ensalada de lechuga.
