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Milanesas de pollo con nopales en salsa de frijol

Visitas: 1255 • Tiempo de preparación: 40 min
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PARA LA SALSA DE FRIJOL 1/4 de cebolla picada 1 diente de ajo picado 2 tazas de frijoles con su caldo 2 chiles de arbol secos, sin semillas y picado sal y pimienta aceite el necesario

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 taza de nopales limpinopales limpios, cocido y rebanados en cubos  
  • 4 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y finamente picado  
  • 4 piezas de milanesas de pollo  
  • 200 gramos de queso panela en tiras  
  • sal al gusto  

Ingredientes para salsa de frijol

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 diente de ajo picado  
  • sal al gusto  
  • 1/4 pieza de cabolla picada  
  • 2 tazas de frijoles con su caldo  
  • 2 piezas de chiles de árbol secos y sin semilla y picados  

Utensilios

  • Bowl
  • Vaporera con tapa
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Papel aluminio
  • Estufa

Preparación

1. Mezcla los nopales con la cebolla y el cilantro, reserva.

2. Salpimienta las milanesas y rellénelas con las tiras de queso panela y la preparación de nopales, enróllalas muy bien. Envuelve cada una en papel aluminio y cuécelas a baño María de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Salsa de frijol

3.Acitrona la cebolla y el ajo en la sartén con un poco de aceite caliente. Enseguida, incorpora los frijoles previamente molidos con el caldo de los chiles, deja cocinar durante 10 minutos y salpimienta. Retira del fuego.

Sirve las pechugas en cada plato y báñalas con la salsa de frijol.

Se puede acompañar con ensalada de col y agua de fresa.

 

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 taza de nopales limpinopales limpios, cocido y rebanados en cubos  
  • 4 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y finamente picado  
  • 4 piezas de milanesas de pollo  
  • 200 gramos de queso panela en tiras  
  • sal al gusto  

Ingredientes para salsa de frijol

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 1 diente de ajo picado  
  • sal al gusto  
  • 1/4 pieza de cabolla picada  
  • 2 tazas de frijoles con su caldo  
  • 2 piezas de chiles de árbol secos y sin semilla y picados  

Utensilios

  • Bowl
  • Vaporera con tapa
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Papel aluminio
  • Estufa
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