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Milanesas de pollo en crema de chipotle

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • pimienta negra molida
  • 1 1/2 tazas de crema ácida
  • 6 piezas de milanesa de pollo
  • 2 piezas de chile chipotle adobado
  • sal
Utensilios
  • Licuadora
  • sartén abierto con tapa
  • estufa
  • pinza
  • Cuchara
Modo de preparación

Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.

Salpimentar las milanesas de pollo. Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando  estén todas listas.

Bañar con la salsa de chipotle.  Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.

Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.

Paso a paso
S 329 1475638174

Paso 1

Ingredientes: Pimienta negra molida Sal 2 piezas de Chile chipotle adobado 1 1/2 tazas de Crema ácida 6 piezas de Milanesa de pollo

 
S 754 1475637223

Paso 2

Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.

 
S 1371 1475635904

Paso 3

Salpimentar las milanesas de pollo.

 
S 1655 1475634975

Paso 4

Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.

 
S 2052 1475634118

Paso 5

Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.

 
S 2274 1475633576

Paso 6

Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.