Milanesas de pollo en crema de chipotle
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes toda la receta
- pimienta negra molida
- 1 1/2 tazas de crema ácida
- 6 piezas de milanesa de pollo
- 2 piezas de chile chipotle adobado
- sal
Utensilios
- Licuadora
- sartén abierto con tapa
- estufa
- pinza
- Cuchara
Modo de preparación
Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimentar las milanesas de pollo. Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.
