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Molde de papa

Visitas: 8807 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 15 min
4.5

Una manera sencilla de preparar unas ricas papas y disfrutarlas con la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 cucharadas de crema de leche de vaca  
  • 1 cucharada de tomillo  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • 1 cucharita de aceite vegetal comestible  
  • sal al gusto  
  • 2 rebanadas de tocino  
  • 3 cucharadas de queso parmesano  
  • 4 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Horno
  • Mandolina
  • Molde para cupcake

Preparación

 Engrasar los moldes con aceite vegetal. Reservar.

Lavar las papas con suficiente agua y secar con un trapo limpio.

Colocar sobre la tabla de picar la mandolina y rebanar la papa en rebanadas delgadas hasta terminar con todas.

Picar el tocino en cuadros pequeños. Reservar.

Derretir la mantequilla.

Añadir las rodajas de papa en un tazón, la mantequilla previamente derretida, queso, la crema, tocino, tomillo, sal y pimienta. Revolver bien y reservar.

Vaciar la mezcla en los moldes previamente engrasados.

Hornear a 325°F  (165 ° C) aproximadamente una hora o hasta que las papas empiecen a tomar un color dorado. 

Servir inmediatamente y acompañar de una salsa roja.

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Molde de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 cucharadas de crema de leche de vaca  
  • 1 cucharada de tomillo  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • 1 cucharita de aceite vegetal comestible  
  • sal al gusto  
  • 2 rebanadas de tocino  
  • 3 cucharadas de queso parmesano  
  • 4 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Horno
  • Mandolina
  • Molde para cupcake

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 190
Proteínas (g) 3.2
Lípidos totales (g) (grasas) 11.40
Ac. grasos saturados (g) 6.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.8
Colesterol (mg) 27
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 19.3
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 0.9
Calcio (mg) 55
Sodio (mg) 450
Hierro (mg) 2.82

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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