Mousee de cajeta
Mousee de cajeta
Este mousee es muy fácil de preparar y queda delicioso y muy elegante.
Preparación
Hidratar la grenetina con el agua a que se disuelva.
Calentar la cajeta a baño María agregar la grenetina a que se disuelva con la cajeta. Dejar enfriar.
En un tazón batir bien la crema a que esponje mezclar con espátula a la cajeta.
Servir en una copa de postre. Agregar cajeta para adornar y refrigerar.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de cajeta
- 2 tazas de crema para batir
- 14 gramos de grenetina natural
Utensilios
- Olla honda pequeña
- Olla honda mediana
- Tazón
- Batidora
- Estufa
- Refrigerador
- Copa de postre
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 10 |
| Contenido energético (Kcal) | 197 |
| Proteínas (g) | 4.2 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 11.86 |
| Ac. grasos saturados (g) | 7.4 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 3.1 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.3 |
| Colesterol (mg) | 42 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 18.9 |
| Azúcar (g) | 14.9 |
| Fibra dietética (g) | 0.0 |
| Calcio (mg) | 130 |
| Sodio (mg) | 61 |
| Hierro (mg) | 0.10 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes: 2 tazas de crema para batir 1/4 taza de agua 14 gramos de grenetina en polvo 1 taza de cajeta
Paso 2
Hidratar la grenetina con el agua a que se disuelva.
Paso 3
Calentar la cajeta a baño María agregar la grenetina a que se disuelva con la cajeta. Dejar enfriar.
Paso 4
En un tazón batir bien la crema a que esponje mezclar con espátula a la cajeta.
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