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Mousse chocolate

Visitas: 2161 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Amantes del chocolate aquí les dejo esta rica opción, espero la disfruten.

Ingredientes

Ingredientes para POSTRES

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 3 cucharadas de azúcar blanca  
  • 100 gramos de chocolate amargo para repostería  
  • 150 gramos de chantilly  

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor de globo
  • Olla gande honda
  • Refrigerador

Preparación

1 Ponemos el chocolate a derretir a baño María, una vez que nos queda cremoso repasamos un poco.

2 Separamos las claras de las yemas.  

3 En un bowl ponemos las yemas la mantequilla y el chocolate, batimos muy bien agregamos la crema de nata y movemos muy suavemente.

4 En otro bowl las claras las batimos y cuando estén medio montadas agregamos azúcar y seguimos batiendo hasta que tengamos una mezcla homogénea.

5 Por último mezclamos ambos de modo envolvente y suavemente de modo que no baje, las claras  una vez que están mezcladas ponemos en contenedores y metemos al refrigerador mínimo 2 horas. Listo, a disfrutar.

Recuerda que si olvido algún paso, puedes ver el video donde lo explico mejor.

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Mousse chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: VON

Ingredientes

Ingredientes para POSTRES

  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 3 piezas de huevo  
  • 3 cucharadas de azúcar blanca  
  • 100 gramos de chocolate amargo para repostería  
  • 150 gramos de chantilly  

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor de globo
  • Olla gande honda
  • Refrigerador
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