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Mousse de licor de café

Visitas: 47426 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Vamos a preparar un rico Mousse de licor de café hecho con Harina de Arroz Tres Estrellas es para cualquier ocasión, fácil y rápido

Ingredientes

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de fresas  
  • 1/4 taza de frambuesa  
  • 1/4 taza de zarzamora  

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1/2 taza de mermelada de chabacano  
  • 30 gramos de grenetina natural  
  • 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas  
  • 1 taza de licor de café  
  • 2 tazas de crema para batir  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Tazas para medir
  • Moldes individuales
  • Refrigerador

Preparación

Batir la crema bien fría con el azúcar en un tazón, con la batidora hasta que quede firme y agregar suavemente el licor de café.

 Disuelve la Harina de Arroz Tres Estrellas® en la leche e integra a la mezcla anterior.

 Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje, disuélvela a baño maría o en el horno de microondas e incorpora a la preparación anterior.

Cubrir el fondo de cada recipiente individual con mermelada. 

 Verter la mezcla en los recipientes individuales. Refrigera durante 2 horas. Retirar y decorar con las zarzamoras, fresas y frambuesas.

Comentarios

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U 37097
Esaú Vázquez 03 de diciembre de 2014 09:52
Me costó un poco porque fue la primera que hice, me ha quedado delicioso, pero me quedó un poquito grumoso es decir al ir comiendo incluso en la cuchara me pasó un poco de sensación de que no sé, tal vez demasiada grenetina, puse 30g (4sobres) de ahí en fuera, fenomenal..
U 16
Cocina al natural 04 de diciembre de 2014 21:28
Poco a poco vas a ir mejorando la receta a tu gusto y vas a descubrir tu toque. Abrazos!
Mousse de licor de café

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para decorar

  • 1/4 taza de fresas  
  • 1/4 taza de frambuesa  
  • 1/4 taza de zarzamora  

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1/2 taza de mermelada de chabacano  
  • 30 gramos de grenetina natural  
  • 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas  
  • 1 taza de licor de café  
  • 2 tazas de crema para batir  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Tazas para medir
  • Moldes individuales
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 543
Proteínas (g) 7.5
Lípidos totales (g) (grasas) 17.26
Ac. grasos saturados (g) 10.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.5
Colesterol (mg) 59
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 78.6
Azúcar (g) 38.7
Fibra dietética (g) 1.5
Calcio (mg) 155
Sodio (mg) 69
Hierro (mg) 0.40

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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