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Mousse de piña colada

Visitas: 71419 • Tiempo de preparación: 30 min
4.4

Sabroso y sencillo postre elaborado con harina de arroz, ideal para una comida de fin de semana con la familia.

Preparación

Mezclar la crema de coco, el jugo de piña, la Harina de Arroz Tres Estrellas® y el coco rallado en un tazón.

Agregar la grenetina en forma de lluvia sobre 3/4 de taza de agua, dejar reposar 5 minutos. Derretir a baño maría o en el horno de microondas por intervalos de 10 segundos hasta que se derrita. Agregar la grenetina hidratada a la mezcla de coco, piña y arroz. Verter en copas y refrigerar hasta que cuajen.

Decorar con las cerezas y la piña en almíbar.

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Mousse de piña colada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 100 gramos de coco rallado  
  • 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas  
  • 3/4 taza de agua  
  • piña en almíbar al gusto  
  • cerezas en almíbar al gusto  
  • 25 gramos de grenetina natural  
  • 1 1/4 tazas de jugo de piña  
  • 1 taza de crema de coco  
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