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Muffins con helado

Visitas: 1657 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Hoy les traigo una combinación de muffin con helado que está muy buena. Eso sí, no es para personitas que se suelen cuidar la figura. Es un postre muy rico para hacerlo en compañía de los niños.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 taza de azúcar morena  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1 pieza de yogur natural  
  • 1 cucharita de royal  
  • 4 cucharitas de chocolate en polvo  
  • 1 lata de helado de chocolate  
  • 1/2 taza de chispas de chcolate  

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor de globo
  • Cernidor
  • Recipiente
  • Molde para muffins
  • Cuchara para servir helado
  • Horno
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Palito de madera

Preparación

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla con las 2 yemas y el yogurt; mezclar hasta integrar los sabores. Después integrar el azúcar y harina, aquí es muy importante cernir cuando la vamos poniendo. Por último, la cucharadita de royal, y una vez listo lo reservamos. Por otro lado montamos las claras, ya sea con un batidor de globo o batidora, eso ya a tu gusto. Una vez montadas haremos lo siguiente: la masa anterior la dividimos en dos recipientes. A una le pondremos el extracto de vainilla y al otro el chocolate. Y las claras montadas de igual forma, mitad en un recipiente y mitad en otro, lo mezclamos y una vez que  tengamos una masa consistente podemos hacer nuestros muffins. 

En un molde para muffins ponemos primero el sabor que tú quieras, es decir, masa sabor vainilla y por encima masa sabor chocolate, y así hasta terminar nuestros contenedores. Ahora bien, con ayuda de un palito podemos hacer figuras para que se integren los colores de vainilla y chocolate. Hornear por 20 minutos  a 180°C y listo.

Para decorar, pasamos a desmoldar los muffins una vez estén fríos. Los cortamos por la mitad y ponemos el helado con sus chispas de chocolate y chocolate líquido. Listo, ya están para disfrutar en este veranito.

Recuerda que te dejo el video donde lo explico mejor. ¡Muchas gracias por ver VONCOCINA!

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 12 de agosto de 2014 20:44
Quiero preparar esta receta
Muffins con helado

Cocina y Comparte © Fotógrafo: VON

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1 taza de azúcar morena  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1 pieza de yogur natural  
  • 1 cucharita de royal  
  • 4 cucharitas de chocolate en polvo  
  • 1 lata de helado de chocolate  
  • 1/2 taza de chispas de chcolate  

Utensilios

  • Bowl
  • Batidor de globo
  • Cernidor
  • Recipiente
  • Molde para muffins
  • Cuchara para servir helado
  • Horno
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Palito de madera
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