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Nuggets de pollo

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 25 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/2 taza de salsa catsup
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida
  • 1 pieza de huevo
  • 1/4 cucharita de comino molido
  • 500 gramos de carne molida de pollo
  • 5 cucharadas de pan molido
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de aceite de canola
  • 5 ramas de perejil fresco
  • 1 cucharita de sal
Utensilios
  • sartén abierto
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • estufa
Modo de preparación

Picar finamente el perejil y reservar.

Colocar en un tazón la carne molida, huevo, 5 cucharadas de pan molido, y el perejil picado. Sazonar con sal, pimienta y comino en polvo. Revolver bien con la mano hasta integrar todo.

Tomar una cucharada de la mezcla y hacer una bolita. Aplastar ligeramente con la cuchara y darle forma de nugget. Repetir hasta tener toda la mezcla lista. Pasar cada uno por el pan molido y reservar.

Calentar el sartén con aceite hasta que este bien caliente.

Sofreír cada nugget dándole vuelta para que se doren parejo pero no se quemen. Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Servir acompañados de salsa cátsup.

 

Paso a paso
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Paso 1

5 ramas de perejil fresco 1 taza de aceite de canola 1/2 taza de salsa catsup 1 taza de pan molido 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de comino molido 1/4 cucharita de pimienta negra molida 5 cucharadas de pan molido 1 pieza de huevo 500 gramos de carne molida de pollo

 
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Paso 2

Picar finamente el perejil y reservar. Colocar en un tazón la carne molida, huevo, 5 cucharadas de pan molido, y el perejil picado. Sazonar con sal, pimienta y comino en polvo. Revolver bien con la mano hasta integrar todo.

 
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Paso 3

Tomar una cucharada de la mezcla y hacer una bolita. Aplastar ligeramente con la cuchara y darle forma de nugget. Repetir hasta tener toda la mezcla lista.

 
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Paso 4

Pasar cada uno por el pan molido y reservar. Calentar el sartén con aceite hasta que este bien caliente.

 
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Paso 5

Sofreír cada nugget dándole vuelta para que se doren parejo pero no se quemen. Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

 
S 10226 1475616491

Paso 6

Servir acompañados de salsa cátsup.