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Omelette

Visitas: 3149 • Tiempo de preparación: 10 min
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Tres recetas en una, tres sencillos omelettes de espinacas, espárragos y hongos portobello bebés, super fáciles y deliciosos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • espinaca al gusto  
  • 3 piezas de huevo  
  • barra de mantequilla al gusto  
  • esparragos en trozos al gusto  
  • hongos portobellos rebanados al gusto  
  • sal y pimenta al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Bowl

Preparación

 Para hacer estos deliciosos mini Omelette´s, llena una sárten para huevos poche Le Creuset a la mitad, colócala en la estufa a fuego bajo y déjala hasta que el agua empiece a hervir.

Mientras se calienta el agua, pica los vegetales y reserva. Coloca los huevos en un bowl y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.
Coloca otra sárten a fuego medio y agrega el queso parmesano, deja que se derrita y tueste hasta obtener un tono dorado, cuando esta dorado por ambos lados retira la galleta de queso de la sárten y deja enfriar. 
Agrega un poco de mantequilla (opcional) en cada contenedor del sárten para huevos poche Le Creuset, seguidamente coloca los vegetales, ya sea por separado, como en el vídeo o todos juntos, vierte sobre ellos un poco de los huevos y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes. Sirve con un poco mas de los vegetales salteados y acompáñalos con la galleta de queso parmesano.

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Omelette

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Vanessa Hernández Farias

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • espinaca al gusto  
  • 3 piezas de huevo  
  • barra de mantequilla al gusto  
  • esparragos en trozos al gusto  
  • hongos portobellos rebanados al gusto  
  • sal y pimenta al gusto  

Utensilios

  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Bowl
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