Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Paella Sinaloense

Visitas: 5168 • Tiempo de preparación: 20 min
3.5
Paella Sinaloense

Cocina y Comparte © Fotógrafo: CARLOS IRIBE

Paella al estilo Sinaloa

Preparación

PREPARACION:

Se sazona las 3 carnes picadas en cuadritos pequeños con sal, pimienta y jugo magui al gusto, en la paellera se calienta el aceite de oliva y se echan las carnes a sofreír con la cebolla picada ya bien cocida la carne se echan los pimientos, tomate y las aceitunas picados, en otro sartén se sofríe el chorizo de pavo en rodajas, ya guisado se le echa a la paellera se revuelve, de ahí se añade el arroz previamente lavado y se sigue revolviendo, ya bien guisado todo antes de echar el agua para su cocimiento se añade la salchicha y los champiñones picados y se sigue revolviendo al último se pone el puré y se sigue revolviendo y le pones el agua caliente, para cocción exacta se debe poner de agua hasta donde estan los broches de las agarraderas de la paellera y listo a disfrutar de un rico platillo de arroz, se puede acompañar con una rica ensalada de lechuga, col morada y tomate con aderezo ranch

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Paella Sinaloense

Cocina y Comparte © Fotógrafo: CARLOS IRIBE

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 kilogramo de arroz  
  • 1 lata de champiñones  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • sal al gusto  
  • 1/2 kilogramo de pechuga de pollo  
  • 5 piezas de salchicha  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • aceituna verde al gusto  
  • 1/2 kilogramo de carne de puerco  
  • 1/2 kilogramo de carne de res  
  • 1/4 kilogramo de chorizo de pavo  
  • 1 lata de puré de tomate  
  • jugo magui al gusto  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  

Utensilios

  • Paellera
Reporta un error   aquí