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Paletas de arroz con leche e higos

Visitas: 6985 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Paletas de arroz con leche e higos

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Refrescantes paletas que hacen acompañamiento en cualquier hora del día o de noche en primavera...

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 mililitros de leche de vaca  
  • 8 piezas de higo fresco  
  • 1 vara de canela entera  
  • 150 gramos de azúcar blanca  
  • 180 gramos de arroz  
  • 1 pieza de vaina de vainilla  
  • 150 mililitros de leche evaporada  
  • 150 mililitros de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Caserola
  • Cuchara de madera
  • Colador
  • Licuadora

Preparación


  1. Cocer el arroz en agua hasta que este suave.
  2. Colar y vaciar en la licuadora con la leche, licuar hasta desintegrar el arroz (o bien sólo un poco si se desea obtener pequeños trozos de arroz en las paletas).
  3. Poner a fuego medio, lo anterior con la crema de leche, el azúcar, la vainilla, leche evaporada y la canela. Dejar hasta que suelte el primer hervor.
  4. Vaciar sobre moldes para paleta, dejar enfriar a temperatura ambiente.
  5. Cortar cada higo en rodajas, cada higo rebanado será colocado dentro de un molde con la mezcla de arroz.
  6. Una vez enfriado, meter al congelador y dejar por una hora y media o hasta que las paletas estén completamente solidas.
Tip: Para desmoldar las paletas, un poco de agua tibia o caliente servirá.

Comentarios

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Hola, quisiera saber que es.la crema.de leche o.que otro nombre tiene. Espero me puedas ayudar gracias.
U 7976 1459378144
Hola Lorena! Puedes usar crema para batir o nata liquida, cualquiera de las dos será buena opción.
Paletas de arroz con leche e higos

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 mililitros de leche de vaca  
  • 8 piezas de higo fresco  
  • 1 vara de canela entera  
  • 150 gramos de azúcar blanca  
  • 180 gramos de arroz  
  • 1 pieza de vaina de vainilla  
  • 150 mililitros de leche evaporada  
  • 150 mililitros de crema de leche de vaca  

Utensilios

  • Caserola
  • Cuchara de madera
  • Colador
  • Licuadora
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