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Paletas de limón y pepino

Visitas: 4141 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0
Paletas de limón y pepino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Adriana Vizcaíno

Paletas refrescantes para las tardes calurosas

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de pepino  
  • 1/2 taza de agua  
  • 3 piezas de estevia en sobrecito  
  • 1 pieza de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/2 taza de jugo de limón  

Utensilios

  • Molde para paletas de hielo

Preparación

El pepino lo picamos finamente con todo y cáscara, pero omitiendo las semillas.

Hacemos una limonada con el agua, ralladura de limón y jugo de limón. Endulzamos al gusto con la estevia.

Vaciamos en los moldes, llenando hasta dos terceras partes, sin poner el palito, llevamos a congelar por 1 hora.

Pasado ese tiempo, las sacamos, con un cuchillito raspamos todos los cristales de hielo y agregamos 1 cda. De pepino picado, revolvemos y volvemos a congelar por 45 minutos (sin palito). 

Luego, volvemos a sacar y repetimos lo de raspar los cristales, para que el pepino se distribuya uniformemente en la paleta. Ponemos el palito al molde y dejamos congelar por 1 ó 2 horas.

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Paletas de limón y pepino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Adriana Vizcaíno

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de pepino  
  • 1/2 taza de agua  
  • 3 piezas de estevia en sobrecito  
  • 1 pieza de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/2 taza de jugo de limón  

Utensilios

  • Molde para paletas de hielo
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