acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Paletas de pollo rellenas de jamón y queso

Visitas: 3692 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Paletas de pollo rellenas de jamón y queso

Cocina y Comparte ©

Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año y se suele servir a los comensales como entrada

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 unidades de huevo  
  • 6 mililitros de aceite de oliva  
  • 600 gramos de alitas de pollo  
  • sal al gusto  
  • 4 cucharadas de pan rallado  
  • 2 cucharadas de harina  
  • 200 gramos de queso parmesano  
  • 200 gramos de jamón cocido  

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Sartén
  • Bowl

Preparación

Cortamos las alitas de pollo en dos mitades. Las deshuesamos y desmenuzamos la carne, sin la piel. Reservamos los huesos limpios.

El un bowl mezclamos el pollo con una pizca de sal, el jamón cocido picadito y el queso troceado.

Hacemos bolitas con esta masa y pinchamos en cada una un hueso de las alitas, de forma que quede como una paleta.

Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y los freímos en aceite bien caliente hasta que se doren.

Los sacamos y escurrimos sobre papel absorbente y servimos calientes. 

Acompaña con papas fritas y un poco salsa cactus.

La carne de pollo se caracteriza por su bajo contenido en grasas y por ser muy rica en proteínas de alto valor biológico. A ello se suman las proteínas del jamón y el queso, aunque este último aporta también grasas. Además, hay que tener en cuenta que este plato va rebozado y frito, por lo que su contenido calórico es elevado.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 unidades de huevo  
  • 6 mililitros de aceite de oliva  
  • 600 gramos de alitas de pollo  
  • sal al gusto  
  • 4 cucharadas de pan rallado  
  • 2 cucharadas de harina  
  • 200 gramos de queso parmesano  
  • 200 gramos de jamón cocido  

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Sartén
  • Bowl
Reporta un error   aquí