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Palomitas de pollo caseras

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 30 min

Ingredientes receta
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharita de comino molido
  • aceite vegetal comestible al gusto
  • servilletas de papel al gusto
  • 1/4 cucharita de paprika
  • 1/4 cucharita de tomillo molido
  • 1/4 cucharita de ajo molido
  • 1 cucharita de sal
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de harina para hotcakes
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 500 gramos de carne molida de pollo
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Olla honda mediana
  • taza para medir
  • plato
  • Pala
  • estufa
Modo de preparación

 Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala y agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.

Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un palto hasta terminar con toda la carne.

Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina y pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.

Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.

Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Servir acompañadas con salsa cátsup.

Paso a paso
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Paso 8

Servir acompañadas con salsa catsup.

 
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Paso 7

Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

 
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Paso 6

Pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.

 
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Paso 5

Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina.

 
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Paso 4

Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un plato hasta terminar con toda la carne.

 
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Paso 3

Agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.

 
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Paso 2

Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala.

 
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Paso 1

Ingredientes para receta 500 gramos de carne molida de pollo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de harina para hotcakes 1/2 taza de agua 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de ajo molido 1/4 cucharita de tomillo molido 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1/4 cucharita de comino en polvo 1/4 cucharita de paprika aceite vegetal comestible al gusto servilletas de papel al gusto