Palomitas libres de grasa
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Patrocinado por: Fundación Tortilla 
- 1 taza de sal
- 100 gramos de maíz palomero
- olla honda con tapa
- Colador de metal
- Tazón
En una olla colocar la sal y calentar de tres a cinco minutos a fuego medio.
Una vez que la sal esté caliente, añadir el maíz palomero y agitar para que los granos queden bien cubiertos. Tapar la olla.
Agitar la olla ocasionalmente para evitar que se queme el maíz.
Mantener la olla bien tapada mientras las palomitas están reventando.
Continuar removiendo la olla hasta que revienten todas las palomitas. Una vez que puedes contar hasta 3 entre un pop y otro ya están. Retirar la olla del fuego.
Colar las palomitas sobre un recipiente metálico para retirar la sal. Es importante utilizar recipientes resistentes al calor, ya que la sal alcanza temperaturas muy elevadas.
Presentar las palomitas en un tazón.