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Pan casero

Visitas: 2515 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Hoy traigo pan casero desde Rumania. No hay nada como lo hecho en casa, ya verán lo fácil que es tener pan sin comprar en panaderías.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de aceite vegetal comestible  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de agua  
  • 2 kilogramos de harina de trigo  
  • 1 taza de leche tibia  
  • 1 pizca de sal  
  • 2 cucharadas de levadura seca instantánea  

Utensilios

  • Bowl
  • Cuchillo
  • Trapo de cocina
  • Mesa de trabajo
  • Rodillo
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Bolsa de plástico

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es poner la harina en un molde grande y la acomodamos a modo de volcán.

En medio ponemos agua, azúcar, levadura seca y movemos un poco. Después incorporamos la leche y los huevos.

Movemos en movimientos envolventes, amasando hasta tener una masa consistente. Agregamos un chorro de aceite para hidratar.

Con un cuchillo cortamos la harina mínimo en tres ocasiones y seguimos amasando por 30 minutos.

Después dejamos reposar otros 30 minutos tapando con un trapo.

Una vez que la masa duplicó su tamaño empezamos a hacer el pan en una mesa plana limpia.

Con un poco de harina espolvoreada y con un rodillo alargamos la masa y comenzamos hacer las figuras que más nos gusten

Dejamos reposar otros 30 minutos y barnizamos con un huevo.

Horneamos por 30 minutos a 200°C  hasta que encontremos dorado el pan, lo sacamos y barnizamos con agua, aceite y azúcar.

Una vez barnizado tapamos con un plástico y un trapo por 30 minutos. Ya está listo para disfrutar.

Pan casero

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ivon

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de huevo  
  • 1/4 taza de aceite vegetal comestible  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de agua  
  • 2 kilogramos de harina de trigo  
  • 1 taza de leche tibia  
  • 1 pizca de sal  
  • 2 cucharadas de levadura seca instantánea  

Utensilios

  • Bowl
  • Cuchillo
  • Trapo de cocina
  • Mesa de trabajo
  • Rodillo
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Bolsa de plástico
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