Pan de Elote
Al estilo Gloria Fusco
Porciones: 12 | Tiempo: 40 min
Ingredientes toda la receta
- canela en polvo al gusto
- leche de vaca al gusto
- 90 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 piezas de huevo
- 5 cucharadas de azúcar blanca
- 1 pizca de sal
- 8 piezas de elotes tiernos
Utensilios
- Licuadora
- refractario para horno
- Tazón
Modo de preparación
Se precalienta el horno a 350 F
Se desgranan los elotes.
Se muelen los elotes con leche en la licuadora agregando poso a poco la leche, que no quede muy aguado.
Se vacía en un tazón y se agrega la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos la sal y la vainilla hasta integrar bien todos los ingredientes.
Se vacía la mezcla en el refractario y se espolvorea con canela.
Se mete al horno durante 30 a 35 minutos.
