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Pan relleno con queso provolone y salsa de hongos

Visitas: 5801 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una sabrosa botana para fiestas hecha de pan y rellena con queso y hongos

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 gramos de mantequilla  
  • 1/2 taza de cebollita de cambray  
  • 1 pieza de pan campesino  
  • 1 taza de champiñones finamente picados  
  • 500 gramos de queso provolone  
  • 1 cucharita de tomillo seco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Estufa
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Cuchillo para pan
  • Charola para horno
  • Horno
  • Cuchara

Preparación

Poner a derretir una cucharada de mantequilla en una sartén. Agregar el cebollín picado y cocer un par de minutos hasta que se suavice. Agregar los champiñones picados y continuar cociendo hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Reservar.

Hacer cortes longitudinales al pan campesino con un cuchillo de pan, teniendo cuidado de no llegar hasta abajo para no rebanarlo. Hacer cortes ahora trasversales igual sin llegar hasta abajo.

Colocar el pan sobre una charola para horno y bañar con la mantequilla derretida, procurando que entre en los cortes.

Rellenar algunos de los cortes con rebanadas de queso y otros con los champiñones ya fríos utilizando una cuchara. 

Colocar encima rebanadas de queso y espolvorear con el tomillo.

Hornear en horno pre-calentado a 350°F (175°C) hasta que el queso esté fundido.

Servir como botana.

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Pan relleno con queso provolone y salsa de hongos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 gramos de mantequilla  
  • 1/2 taza de cebollita de cambray  
  • 1 pieza de pan campesino  
  • 1 taza de champiñones finamente picados  
  • 500 gramos de queso provolone  
  • 1 cucharita de tomillo seco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Estufa
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Cuchillo para pan
  • Charola para horno
  • Horno
  • Cuchara
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