Panna Cotta de chocolate
Panna Cotta de chocolate
Aprende a preparar este delicioso postre típico de la región de Italia
Preparación
Vaciar la grenetina en el agua en forma de lluvia y dejar que se hidrate.
Poner la crema, la leche y el azúcar en una olla a fuego medio, mover constantemente hasta que empieza a hervir, agregar el chocolate y sacar del fuego, agregar la vainilla revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.
Agregar la gelatina y revolver.
Colar la mezcla sobre los moldes individuales, cubrir con plástico y refrigerar toda la noche.
Desmoldar y servir con frambuesas y cocoa en polvo.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1 1/3 tazas de crema de leche de vaca
- 1/2 taza de leche de vaca
- 1/2 cucharita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharitas de grenetina natural
- 100 gramos de chocolate obscuro
Utensilios
- Moldes individuales
- Estufa
- Olla honda
- Cuchara
- Refrigerador
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 1 1/3 tazas de crema de leche de vaca 1/2 taza de leche 1/2 taza de azúcar 100 gramos de chocolate obscuro 1/2 cucharita de esencia de vainilla 2 cucharitas de grenetina natural 1/4 taza de agua
Paso 2
Vaciar la grenetina en el agua en forma de lluvia y dejar que se hidrate.
Paso 3
Poner la crema, la leche y el azúcar en una olla a fuego medio, mover constantemente hasta que empieza a hervir,
Paso 4
agregar el chocolate y sacar del fuego, agregar la vainilla revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.
Paso 5
Agregar la gelatina y revolver. Colar la mezcla sobre los moldes individuales, cubrir con plástico y refrigerar toda la noche. Desmoldar y servir con frambuesas y cocoa en polvo.
Paso 6
Colar la mezcla sobre los moldes individuales, cubrir con plástico y refrigerar toda la noche.
Paso 7
Desmoldar y servir con frambuesas y cocoa en polvo.
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