Panna Cotta de coco y frambuesas

Name: Panna Cotta de coco y frambuesas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 taza de crema de leche de vaca; azúcar blanca al gusto; 5 cucharadas de agua; 2 cucharadas de grenetina natural; 1/2 taza de leche de coco; 1/2 pieza de vaina de vainilla; frambuesas al gusto

¿Has probado la panna cotta antes? si no lo has hecho, que esperas, es divina, es uno de mis postres favoritos, es muy dulce, lleva fruta y tiene millones de versiones, puedes hacer panna cotta casi de todo. Básicamente este postre Italiano, es una gelatina de crema. La versión clásica es hacerla con frutos rojos, pero puedes saborizar la crema con lo que te guste y ponerle el toppings que prefieras. Hoy te comparto una de las versiones que más me gusta, que es de coco y frambuesas, pero la de chocolate también me encanta.

Preparación

Vierte la crema y la leche de coco en un bowl y mezclalas con el azúcar, incorpora la vainilla y calienta en el microondas de 3 a 4 min. Hidrata la grenetina con el agua, cuando este completamente hidratada incorpórala a la crema caliente. Deja que se enfrié y vierte la mezcla en recipientes individuales, refrigera por1 hora como mínimo, decora con frambuesas y disfruta!