Panna Cotta de miel con frutas secas
Panna Cotta de miel con frutas secas
Una delicia para una ocasión especial.
Preparación
Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar. En una olla poner la crema, leche y miel y calentar hasta que rompa el hervor, retirar del fuego, agregar la grenetina e incorporar muy bien.
Poner en moldes individuales y refrigerar por lo menos 2 horas.
Cortar las frutas en trozos medianos, poner en una olla junto con el vino blanco el agua y el azucar, calentar hasta que rompa el hervor, bajar el fuego y cocer por 5 minutos.
Sacar la panna cotta del refrigerador y acompañar con frutas secas.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 taza de leche de vaca
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 taza de crema para batir
- 3/4 taza de frutas secas
- 3/4 taza de vino blanco
- 1 cucharita de grenetina natural
Utensilios
- Olla honda
- Estufa
- Cuchara
- Moldes individuales
- Refrigerador
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 222 |
| Proteínas (g) | 2.9 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 4.03 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2.5 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 1.0 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.2 |
| Colesterol (mg) | 14 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 39.6 |
| Azúcar (g) | 14.9 |
| Fibra dietética (g) | 1.9 |
| Calcio (mg) | 67 |
| Sodio (mg) | 33 |
| Hierro (mg) | 0.88 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar.
Paso 2
En una olla poner la crema, leche y miel y calentar hasta que rompa el hervor, retirar del fuego, agregar la grenetina e incorporar muy bien. Poner en moldes individuales y refrigerar por lo menos 2 horas.
Paso 3
Cortar las frutas en trozos medianos,
Paso 4
poner en una olla junto con el vino blanco el agua y el azucar, calentar hasta que rompa el hervor, bajar el fuego y cocer por 5 minutos.
Paso 5
Sacar la panna cotta del refrigerador y acompañar con frutas secas.
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