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Panqué de naranja sin gluten

Un panqué muy sencillo de preparar. Muy saludable para toda la familia.

Preparación

 Para pelar las almendras, poner agua a hervir. Cuando suelte el hervor agregar las almendras y dejar remojar 1 minuto. Escurrir con un colador y pasar por agua fría. Retirarles la cáscara.

Cortar la naranja en  8 partes, retirar las semillas y el ombligo.

Colocar los huevos en la licuadora, agregar las naranjas partidas con todo y cáscara, las almendras y el azúcar. Moler hasta tener una mezcla homogénea.

Rociar el monde de panqué con spray, verter dentro de él al mezcla. Hornear en horno previamente calentado a 300°F (150°C) durante 40 minutos o hasta que el palillo de madera salga limpio cuando se inserta al centro.

Servir en rebanadas.

Comentarios

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Ana 29 de octubre de 2020 16:10
Puedo sustituir el azúcar por otra cosa? Miel, azúcar de coco u otro sustituto?
U 15851
Sonia Ortiz 29 de octubre de 2020 16:19
Nunca lo he intentado por lo que no puedo contestar con certeza, pero prueba y nos cuentas El jue., 29 de oct. de 2020 a la(s) 16:16, Cocina y Comparte ( notificaciones@cocinaycomparte.net) escribió:
Panqué de naranja sin gluten

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 30865 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 2 1/4 tazas de almendras enteras  
  • palitos de madera al gusto  
  • aceite en aerosol al gusto  
  • 1 pieza de naranja  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Colador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Molde para panqué
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 492
Proteínas (g) 17.7
Lípidos totales (g) (grasas) 38.95
Ac. grasos saturados (g) 3.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 24.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 8.0
Colesterol (mg) 94
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 26.3
Azúcar (g) 21.9
Fibra dietética (g) 5.0
Calcio (mg) 334
Sodio (mg) 29
Hierro (mg) 1.85

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso

S 13009 1475615924
S 13011 1475616192
S 13012 1475616330
S 13013 1475614956
S 13014 1475616031
S 13015 1475615205
S 13016 1475616380
S 13017 1475615357
S 13018 1475614615
S 13020 1475616070
S 13019 1475614721
S 13021 1475614977
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