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Papas con cebolla y chile

Visitas: 23601 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Un delicioso plato de papas con un toque de picante.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 2 piezas de chile jalapeño  

Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala

Preparación

Poner a hervir las papas peladas y picadas durante 20 minutos hasta que estén suaves, pero no demasiado cocidas. Escurrir.

Sofreír las papas en una sartén abierta con un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla y el chile en rajas. Sazonar con un poco de sal y continuar cociendo 3 minutos más.

Servir acompañadas de tortillas de maíz.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

124

Proteínas (g)

1.7

Lípidos totales / grasas (g)

5.11

Ácidos grasos saturados (g)

0.7

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.5

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

18.6

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0.7

Calcio (mg)

15

Sodio (mg)

756

Hierro (mg)

1.99

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Papas con cebolla y chile

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 2 piezas de chile jalapeño  

Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala
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