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Papas Crocantes

Papas Crocantes

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Poly Van

Papas al horno con un truco para que salgan muy crocantes. Receta ideal para agregar avena a la dieta diaria.

Preparación

Pelar y lavar las papas. Cortarlas en rodajas gruesas primero y volver a cortar las rodajas por la mitad. 

En un bowl batir el huevo y agregarle sal a gusto.
Remojar las papas en el huevo.
En una fuente chata poner 1 taza de harina integral y la avena y mezclar.
Ir pasando las rodajas de papa de a una por la fuente de harina.
Pasar las papas a una fuente de horno con aceite de oliva (puede ser cualquier aceite, yo lo hago con oliva).
Llevar a horno precalentado hasta que las papas estén doradas.
es importante ir moviendo las papas para que se horneen parejas.

Comentarios

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Mary Gallo 30 de marzo de 2015 10:04
Se ven muy buenas, aunque creo que vale la pena sazonarlas un poco.
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No es necesario que las papas esten pre-cocidas ?.O sea dejarlas hervir un ratico ?.O esto le quita lo crocante ?.De todas formas se ven deliciosas,deben quedar muy buenas.Ademàs de que es una opciòn bastante saludable.Gracias.
Papas Crocantes

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Poly Van

Visitas: 7090 • Tiempo de preparación: 40 min
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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de huevo  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de harina integral  
  • 1/2 taza de avena molida  

Utensilios

  • Fuente para horno
  • Bowl
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