Papas empapeladas
Papas empapeladas
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady
Una rica manera para preparar papas como guarnición
Ingredientes
Ingredientes para EL RELLENO DE LAS PAPAS
- 4 rebanadas de queso amarillo
- 7 cucharadas de crema ácida
- 1 cucharita de sal y pimienta
- 1 taza de queso mozzarella o axaca
- 3 piezas de jamon de pavo picado
Ingredientes para PAPAS
- 1 cucharita de sal
- 2 mililitros de agua caliente
- 5 piezas de papas blancas cocidas
Utensilios
- Estufa
- Papel aluminio
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Rallador
- Charola para horno
- Horno
Preparación
PARA LAS PAPAS
Coloca los dos litros de agua en el fuego medio, mete las papas y retira hasta que estén suaves, pero firmes. Deja enfriar y reserva.
Cuando ya estén frías las papas, coloca en la tabla de picar y cortalas en 4 partes o en cuadritos (opcional). Coloca sobre papel aluminio lo bastante grande para que tape la papa, vierte un poquito de aceite para que no se vayan a pegar en el papel. Coloca arriba de la papa un poco de jamon previamente picado, una cucharada de crema ácida, queso amarillo en cuadritos y el queso mozzarella rayado, salpimienta, y cierra el papel para cubrir totalmente.
Coloca las papas en la charola para el horno, pre-calienta el horno a 400 grados F, por 10 minutos, y despues Baja la temperatura a 350 Grados F, checa que el queso este fundido y sirve.
Si no te gustan muy secas, puedes colocar más crema arriba de las papas antes de cerrar el papel aluminio.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady
Ingredientes
Ingredientes para EL RELLENO DE LAS PAPAS
- 4 rebanadas de queso amarillo
- 7 cucharadas de crema ácida
- 1 cucharita de sal y pimienta
- 1 taza de queso mozzarella o axaca
- 3 piezas de jamon de pavo picado
Ingredientes para PAPAS
- 1 cucharita de sal
- 2 mililitros de agua caliente
- 5 piezas de papas blancas cocidas
Utensilios
- Estufa
- Papel aluminio
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Rallador
- Charola para horno
- Horno
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