*

Papilla de zanahoria y manzana con jengibre

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 1/2 taza de leche de vaca
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 pieza de manzana
  • 2 piezas de zanahoria
Utensilios
  • taza para medir
  • cucharas para medir
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • charola para horno
  • horno
  • pelador
  • olla honda con tapa
  • estufa
  • Cuchara
  • Licuadora Vitamix
Modo de preparación

Pelar y cortar la zanahoria en rodajas de 2 cm de grosor hasta obtener ¾ de taza. Colocar las rodajas de zanahoria en una olla con 2 cucharadas de agua y dejar hervir durante 10 a 15 minutos hasta que se vean cocidas. Remover y dejar enfriar.

Pelar la manzana y cortar en cubos pequeños hasta obtener ½ taza de manzana pelada y sin semillas. Colocar en una olla con 1 cucharada de agua, tapar y cocer al vapor durante 5 minutos. Remover y dejar enfriar.

Colocar la zanahoria asada en cubos, la manzana en cubos cocida al vapor, la leche y el jengibre en polvo en el vaso de la Vitamix. Cerrar la tapa.

Seleccionar la velocidad 1 o el programa para puré para 8 onzas (si está disponible).

Encender la máquina, si se usa el programa de puré, dejar que finalice. Si se hace manual, incrementar poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licuar durante 1 minuto.

Dar como papilla al bebé.