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Parfait doble de chocolate

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos

Porciones: 4 | Tiempo: 1 hrs, 0 min

Ingredientes toda la receta
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de fecula de maíz
  • 1/4 taza de cocoa
  • 1 taza de crema batida
  • 120 gramos de chocolate semi amargo para repostería
Utensilios
  • Bol
  • batidora
  • olla honda
  • batidor de globo
  • vaso
Modo de preparación

En un bol mezclar dos cucharadas de fécula de maíz, ¼ de taza de azúcar y ¼ de taza de cocoa.

En el bol de la batidora poner 1 taza de crema y batirla.

En una olla poner la leche y la mezcla de cocoa y mover todo el tiempo y agregar el chocolate y la mantequilla.

Poner en agua de hielo para que adquiera la consistencia deseada.

En los vasos poner la mezcla del budín y coronar con la crema batida.

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