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Parfaits de chocolate blanco con fresas

Visitas: 2148 • Tiempo de preparación: 45 min
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Receta de como preparar parfaits de chocolate blanco con fresas. Receta de postres / Mexican desserts recipe

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de limón  
  • 5 piezas de fresas  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 5 piezas de yemas  
  • 4 cucharadas de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/4 taza de crema con alto contenido en grasas  
  • 105 gramos de chocolate blanco  

Utensilios

  • Copa martinera
  • Bowl
  • Pala miserable
  • Cacerola
  • Licuadora

Preparación

Para el mousse de limón: Poner a baño María un recipiente donde agregarás las yemas y el azúcar, moviendo continuamente, añadir el jugo de limón, la ralladura del limón y la sal sin dejar de mover.
Para el mousse de chocolate blanco: Poner en el microndas el chocolate blanco durante 30 segundos, mover continuamente, si falta puede poner otros 10 o 15 segundos.
Colocar la crema batida a la mousse y montar en una copa primero la mousse de limón, después rebanadas de fresa desinfectada previamente, una capa de mousse de cholate, otra de fresas y crema batida al final.
Para más información visita cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos

Comentarios

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U 2
Falta la preparación de esta receta, nos la quisiera compartir. Muchas gracias.
Parfaits de chocolate blanco con fresas

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de limón  
  • 5 piezas de fresas  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 5 piezas de yemas  
  • 4 cucharadas de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/4 taza de crema con alto contenido en grasas  
  • 105 gramos de chocolate blanco  

Utensilios

  • Copa martinera
  • Bowl
  • Pala miserable
  • Cacerola
  • Licuadora

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 342
Proteínas (g) 5.7
Lípidos totales (g) (grasas) 18.29
Ac. grasos saturados (g) 9.8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.9
Colesterol (mg) 288
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 53.1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 47.5
Calcio (mg) 78
Sodio (mg) 32
Hierro (mg) 1.00

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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