Pasta cremosa al pesto
Hoy te invitamos a preparar esta pasta ideal para celebrar a mamá con un delicioso platillo. Excelente para acompañar con unas pechugas de pollo o carne asada.
Preparación
Retirar las hojas de albahaca del tallo hasta obtener una taza. Reservar
Poner a remojar las hojas de albahaca en agua con desinfectante durante 5 minutos. Colocar las hojas desinfectadas en el vaso de la licuadora junto con ¼ taza de nueces, ajo y queso parmesano. Moler y agregar poco a poco el aceite de oliva, hasta obtener una consistencia cremosa.
Hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal y dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Calentar la mantequilla y la crema a fuego medio hasta que se integren, retirar del fuego y agregar el pesto y revolver bien. Añadir la pasta y el resto de las nueces picadas.
Servir inmediatamente.
Paso a paso










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