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Pasta de coditos con camarones

Visitas: 26942 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Sabrosa preparación de pasta de coditos con camarones pacotilla. Una preparación elegante, ideal para la Cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 400 gramos de camarón pacotilla  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 ramas de albahaca fresca  
  • 500 gramos de coditos de luigi alta proteína  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón

Preparación

Para preparar los camarones, picar finamente la cebolla y dientes de ajo. 

Acitronar el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla se torne transparente, aproximadamente 2 minutos. 

Agregar los camarones  y cocer un minuto sólo para que se calienten.

Agregar sal y pimienta, mezclar y reservar.

Para preparar la pasta, poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro.

Servir la pasta mezclada con los camarones y espolvorear con la albahaca picada.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

606

Proteínas (g)

18.9

Lípidos totales / grasas (g)

11.04

Ácidos grasos saturados (g)

1.3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.7

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.2

Colesterol (mg)

123

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

105.8

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

0.6

Calcio (mg)

67

Sodio (mg)

849

Hierro (mg)

2.24

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Pasta de coditos con camarones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 400 gramos de camarón pacotilla  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 ramas de albahaca fresca  
  • 500 gramos de coditos de luigi alta proteína  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

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  • Estufa
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