Pasta de Dinosaurios con verduras
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 35 min
Patrocinado por: La Moderna 
- 3 piezas de zanahoria
- acelga al gusto
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- pimienta negra molida al gusto
- lechuga al gusto
- sal al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 pieza de betabel
- 200 gramos de pasta de dinosaurios la moderna kids
- tabla para picar
- cuchillo
- sartén abierto
- olla honda grande
- Pala
- escurridor
- cucharas para medir
- estufa
Desinfectar las hojas de lechuga con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir
Picar finamente la cebolla, diente de ajo, betabel, zanahoria y hojas de acelga.
Calentar el aceite en el sartén y cuando esté caliente sofreír la cebolla y ajo picados un par de minutos. Agregar el betabel picado en cubos pequeños, y zanahoria picada. Sazonar con pimienta y sal y dejar cocer agregando media taza de agua o consomé. Añadir acelga picada y continuar cociendo unos minutos más. Reservar
Poner a hervir agua en una olla. Agregar sal y una vez que recupere el hervor agregar la pasta de Dinosaurios La Moderna y mezclar. Dejar hervir aproximadamente de 7 a 9 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera, Escurrir y reservar.
Agregar la pasta cocida de Dinosaurios La Moderna a la mezcla de verduras y rectificar sazón. Revolver bien para integrar.
Para servir colocar la pasta con verduras sobre una hoja de lechuga y bañar con un poquito de aceite de oliva.
Servir inmediatamente.