acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Pasta de rotini con espinacas

Visitas: 39555 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Receta de pasta fácil práctica para comer delicioso y festejar un evento especial.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • servilletas de papel al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado  
  • 8 rebanadas de tocino  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de calabacita italiana  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 450 gramos de pasta de rotini la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Picar el tocino y ajo finamente. Cortar la calabacita en cuadros medianos. 

Lavar las espinacas y retirar el tallo y reservar.

Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.  

Calentar el sartén y cuando esté caliente sofreír el tocino moviendo constantemente,  hasta que quede dorado. Retirar del sartén y colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Sofreír en el mismo sartén el ajo picado un par de minutos, añadir las espinacas y la calabacita picada y sazonar con pimienta, continuar cociendo unos minutos más hasta que se suavicen.

Apagar el fuego y agregar el queso parmesano, revolver para integrar los ingredientes.

Agregar la pasta a la mezcla de espinacas revolver bien con la pala.

Servir inmediatamente decorado con un poco de tocino frito.

 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Pasta de rotini con espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • servilletas de papel al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado  
  • 8 rebanadas de tocino  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de calabacita italiana  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 450 gramos de pasta de rotini la moderna  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 658
Proteínas (g) 28.1
Lípidos totales (g) (grasas) 21.31
Ac. grasos saturados (g) 10.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.4
Colesterol (mg) 38
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 88.1
Azúcar (g) 0.3
Fibra dietética (g) 5.3
Calcio (mg) 524
Sodio (mg) 740
Hierro (mg) 5.20

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P 1165 1465575088

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí