Pastel arcoiris
Al estilo Rosina Ramos
Porciones: 6 | Tiempo: 1 hrs, 0 min
- 180 gramos de mantequilla
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 250 gramos de queso crema
- 250 gramos de azúcar glass (pulverizada)
- colorante vegetal amarilo al gusto
- colorante vegetal verde al gusto
- colorante vegetal azul al gusto
- colorante vegetal rojo al gusto
- 1 caja de harina para pastel sabor chocolate blanco
- 1 caja de harina para pastel sabor chocolate
- Tazón
- batidora
- Pala
- molde de rosca
- horno
- estufa
Preparar el pastel de chocolate de acuerdo a las instrucciones de la caja. Reservar.
Preparar el pastel blanco de acuerdo a las instrucciones de la caja.
Dividir la mezcla del pastel blanco en cuatro y añadir cuatro diferentes colorantes a cada parte de la mezcla, rojo, amarillo, verde y azul.
En un molde de rosca previamente engrasado añadir la mitad de la mezcla del pastel de chocolate.
Añadir la mezcla del colorante rojo, después amarillo, verde y por último azul.
Añadir el resto de la mezcla del pastel de chocolate.
Hornear a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar por 20 minutos. Desmoldar.
Para preparar betún:
Debemos asegurarnos que la mantequilla está muy muy blanda, se bate primero la mantequilla, se añade el azúcar poco a poco y por ultimo el queso,
Batimos hasta que esté muy cremoso y terso. Al final añadimos la vainilla y mezclamos bien.
Decorar con betún de colores y chispas decorativas del color que prefieras.