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Pastel de calabacitas

Visitas: 3733 • Tiempo de preparación: 50 min
5.0

Un platillo ideal para invitar amigos.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 cucharita de ajo en polvo  
  • 1 taza de queso fresco rallado  
  • 7 piezas de huevo  
  • 5 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Rallador
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Fuente para horno
  • Horno

Preparación

Rebanar la cebolla en rodajas delgadas.

Rallar las calabacitas, espolvorear con un poco de sal, mezclar bien en un tazón y dejar reposar 5 minutos para que se les salga algo de agua. Exprimir en un trapo limpio para remover la mayor cantidad de agua.

Batir los huevos en un tazón. Agregar las calabacitas ralladas y exprimidas, el queso fresco rallado, el ajo en polvo, la cebolla en rodajas delgadas y la crema. Sazonar con una cucharita de sal y media cucharita de pimienta negra molida. Mezclar bien para integrar.

Verter en el refractario para horno engrasado con mantequilla, espolvorear con el queso parmesano rallado y hornear eh horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 30 minutos o hasta que se vea dorado.

Servir en rebanadas.

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Pastel de calabacitas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 cucharita de ajo en polvo  
  • 1 taza de queso fresco rallado  
  • 7 piezas de huevo  
  • 5 piezas de calabacita  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Rallador
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Fuente para horno
  • Horno
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