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Pastel de natas

Visitas: 55266 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Esta receta la compartió la bisnieta de Rita Torres, quien ya falleció. Me di a la tarea de interpretar la receta, ya que estaba escrita incompleta y con errores, además, adapté los ingredientes para que fuera media receta. Si quieren hacer la porción original, multipliquen todo por dos, sólo los huevos serían 7 en vez de 8.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 1/2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar morena  
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 taza de nata  
  • 3/4 taza de jugo de naranja  
  • 1 pieza de palillos  

Utensilios

  • Licuadora
  • Tazón
  • Pala miserable
  • Batidor de globo
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Molde redondo para pastel de 20 cm de diámentro
  • Horno

Preparación

Colocar en el vaso de la licuadora los huevos, el jugo de naranja, el extracto de vainilla la nata y el azúcar. Licuar.

Colocar la harina, el polvo de hornear y las sal en un tazón y mezclar. Agregar la mezcla licuada e incorporar con un batidor de globo.

Engrasar un molde redondo para pastel de 17 cm de diámetro con mantequilla, espolvorear con harina y pasarla bien por todo el molde. Sacudir el exceso.

Colocar la mezcla dentro del molde engrasado y enharinado. Hornear en horno pre calentado a 350°F (175°C) durante aproximadamente 30 minutos. Hasta que el pastel se vea dorado de arriba y un palillo de madera insertado a centro salga limpio.

Comentarios

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Renata 30 de junio de 2019 15:18
Disculpa quiero hacer esta receta pero a qué te refieres con un trozo de mantequilla? Es una barrita de 90gr? De antemano gracias!
U 15851
Sonia Ortiz 30 de junio de 2019 15:35
Hola Es un pedacito de mantequilla sólo para engrasar el molde y que no se pegue. Saludos
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Cesar Urias 02 de noviembre de 2014 12:38
Hola sonia.. el super market me queda lejos, en el oxxo venderan nata????
U 16
Cocina al natural 02 de noviembre de 2014 20:22
Lo dudo mucho, quizá en una cremería. Saludos!
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Cesar Urias 02 de noviembre de 2014 12:37
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 02 de noviembre de 2014 20:22
Manos a la obra!
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Nancy H. Cervantes 13 de abril de 2014 17:08
Hola Sonia!!! Probé en una feria pan de nata con queso Philadelphia; a esta receta se le podría poner ese queso?? Mil gracias!! Recibe un fuerte abrazo
U 16
Cocina al natural 13 de abril de 2014 22:35
No lo he intentado, pero aventúrate y nos cuentas. SAludos!
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Luz 11 de febrero de 2014 15:56
Me quedo delicioso, es muy facil de preparar, gracias por compartir esta receta
U 16
Cocina al natural 12 de febrero de 2014 00:07
Saludos Luz!
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Me salio muy esponjado rico, pero le falto mas azucar. Volvere hacer la receta agregando una tasa de azucar. Gracias
U 16
Luz espero que mejore el resultado. Abrazos!
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Hola buenas tardes, ¿me podias decir los ingredientes en gramos en vez de en tazas? un saludo desde Puertollano (ciudad real ) España.
U 16
Fernando no los tengo disponibles las medidas como las necesitas. Les pongo siempre de referencia la taza porque es más fácil que la gente lo tenga en casa, a que pueda pesar cada ingrediente. Saludos!
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Hola! oye la nata como la puedo conseguir en estados unidos por que todo el tiempo que miro resetas que lleban nata no tengo ni idea de como conseguirla aca grasias...
U 16
Blanca, para que no te partas la cabeza buscándola en uno u otro lado, mejor te invito a que la prepares en casa. Justo aquí en la página, puedes poner la palabra Nata en el buscador y te saldrá la receta y video de Nata hecha en casa. Saludos!
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hola!!! se puede hacer en un molde de muffins?
U 16
Hola Lucy, lo puedes hacer, te recomiendo estés al pendiente de la cocción en cada uno de ellos. Saludos
U 5490
Hola!! Tu crees que salga bien hecho en un hornito electrico? o recomiendas hacerlo en el horno de la estufa. Gracias
U 16
Claudia, se puede hacer en el hornito, pero si es muy pequeño tendrás que hornear en dos moldes, el pastel necesita espacio arriba y abajo para que no se te queme.
Pastel de natas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 1/2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar morena  
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1/2 taza de nata  
  • 3/4 taza de jugo de naranja  
  • 1 pieza de palillos  

Utensilios

  • Licuadora
  • Tazón
  • Pala miserable
  • Batidor de globo
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Molde redondo para pastel de 20 cm de diámentro
  • Horno
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