Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 4 piezas de zanahoria; 1 cucharita de polvo para hornear (levadura química); esencia de vainilla al gusto; 4 piezas de huevo; 1 taza de aceite vegetal comestible; 1 1/2 tazas de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 1 cucharita de bicarbonato de sodio; 2 tazas de harian

Bueno bonito y barato!!!

Preparación

1 Pela y ralla las zanahorias.

2 Licua el aceite, los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el extracto de vainilla y la pizca de sal.

3 Vierte la mezcla en un bowl e incorpora las zanahoria ralladas.

4 Enmantequilla y enharina un molde.

5 Hornea a 180° C durante 30 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro del pan, este salga limpio.

6 Permite que el pan se enfríe antes de desmoldarlo.

Comentarios

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Perla TL 02 de abril de 2014 14:03

Hola, gracias por la receta. Solo como plus, es mejor batirlo en la batidora ya que la mezcla es espesa y en la licuadora se tarda, se calienta el motor y nunca terminas, yo acabé por pasar todo a la batidora y terminar de mezclar. Saludos =D

Citlaly Hernández

Estan geniales tus videos, muy artistcos, me encanto el polvo de azucar saliendo de la licuadora, tus recetas tambien estan muy buenas.

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Al estilo Cocina tu Refri • publicado por Cocina tu Refri • 21 de noviembre de 2012

Visitas: 10205 • Tiempo de preparación: 50 min

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

4 piezas de zanahoria
1 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
esencia de vainilla al gusto
4 piezas de huevo
1 taza de aceite vegetal comestible
1 ¹/₂ tazas de azúcar blanca
1 pizca de sal
1 cucharita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harian

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