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Pastel de zanahoria

Visitas: 45736 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Una deliciosa receta, pastel hecho con zanahoria y harina de Arroz Tres Estrellas.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de limón  
  • 180 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 5 piezas de huevo  
  • 1 cucharita de azúcar blanca  
  • 3 tazas de zanahoria rallada  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 2 tazas de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para betún

  • 45 gramos de mantequilla  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 190 gramos de queso crema  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Rallador
  • Molde desmoldable para pastel
  • Horno
  • Tazón
  • Batidora
  • Pala miserable

Preparación

Cernir la Harina de Arroz Tres Estrellas®, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Colocar en el vaso de la licuadora el azúcar, las barras de mantequilla, los huevos, la ralladura y el jugo de un limón.

Vaciar en un tazón  y mezclar con los ingredientes cernidos hasta obtener una pasta homogénea. Agregar la zanahoria rallada e integrar.

Vaciar la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado

Hornear a 350° F (180°C ) durante una hora. Dejar enfriar y desmoldar. 

Para  preparar el betún mezclar el queso crema grande con media barrita de mantequilla suavizada, una taza de azúcar glass y el jugo de limón.

Untar el betún y servir.

 

Comentarios

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Cometa Cometa 30 de septiembre de 2015 22:39
Muy buena para que coman los chicos y se nutran con zanahoria. Hay que cuidar esos ojitos
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:54
Jejeje, eso sí!
Pastel de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de limón  
  • 180 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 5 piezas de huevo  
  • 1 cucharita de azúcar blanca  
  • 3 tazas de zanahoria rallada  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 2 tazas de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para betún

  • 45 gramos de mantequilla  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 190 gramos de queso crema  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Rallador
  • Molde desmoldable para pastel
  • Horno
  • Tazón
  • Batidora
  • Pala miserable

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 10
Contenido energético (Kcal) 506
Proteínas (g) 8.2
Lípidos totales (g) (grasas) 28.57
Ac. grasos saturados (g) 16.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.5
Colesterol (mg) 164
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 55.6
Azúcar (g) 14.9
Fibra dietética (g) 3.6
Calcio (mg) 80
Sodio (mg) 535
Hierro (mg) 1.72

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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