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Pastelitos de carne de cerdo con salsa

Visitas: 1716 • Tiempo de preparación: 45 min
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Sigue estos pasos para preparar unos riquísimos pastelitos de carne de cerdo ideales para recibir visitas o eventos especiales.

Ingredientes

Ingredientes para Salsa

  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de agua  
  • chile de árbol seco en hojuelas al gusto  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 5 1/2 cucharadas de vinagre de arroz  
  • 12 hojas de lechuga boston  
  • hoja de menta al gusto  

Ingredientes para Toda la receta

  • 5 1/2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de sal  
  • 1/2 cucharada de pimienta  
  • 5 1/2 cucharadas de salsa de pescado  
  • 1 cucharada de jengibre  
  • 1 tallo de te de limón  
  • 1/4 taza de rabitos de cebolla  
  • 3 dientes de ajo  
  • 500 gramos de carne de cerdo  

Utensilios

  • Grill o comal
  • Bowl
  • Cuchara
  • Procesador de alimentos
  • Pala miserable
  • Tabla para picar

Preparación

Para la salsa

En un bowl mezclar salsa de soya, salsa de pescado, vinagre, aceite de ajonjolí, hojuelas de chile de árbol y azúcar. Integrar los ingredientes y reservar.

Para la carne:

Moler la carne de cerdo en el procesador.

En un bowl poner la carne molida con jengibre, té limón picado finamente, rabitos de cebolla, ajo, sal y azúcar. Mezclar e integrar los ingredientes manualmente. 

Sobre una superficie plana, extender la carne molida formando una cama de aproximadamente 1.5 centímetros de espesor.

Cortar los pastelitos de carne utilizando un molde circular o un vaso. Refrigerar unos minutos.

Poner el grill al fuego y rociar con suficiente aceite. Colocar los pastelitos de carne y dejar freír. Dar vuelta a los pastelitos para que se frían de ambos lados.

Retirar del fuego y servir sobre una cama de hojas de lechuga Boston, acompañados de la salsa.

Para más información entra a www.cadenatres.com.mx

Pastelitos de carne de cerdo con salsa

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Ingredientes

Ingredientes para Salsa

  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de agua  
  • chile de árbol seco en hojuelas al gusto  
  • 1 cucharada de salsa de soya  
  • 5 1/2 cucharadas de vinagre de arroz  
  • 12 hojas de lechuga boston  
  • hoja de menta al gusto  

Ingredientes para Toda la receta

  • 5 1/2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de sal  
  • 1/2 cucharada de pimienta  
  • 5 1/2 cucharadas de salsa de pescado  
  • 1 cucharada de jengibre  
  • 1 tallo de te de limón  
  • 1/4 taza de rabitos de cebolla  
  • 3 dientes de ajo  
  • 500 gramos de carne de cerdo  

Utensilios

  • Grill o comal
  • Bowl
  • Cuchara
  • Procesador de alimentos
  • Pala miserable
  • Tabla para picar
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