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Patatas a lo Pobre | Platillo Español

Visitas: 241 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Esta clase es un platillo es perfecto para gente vegetariana o vegana, ya que su base son papas cocidas al vapor sazonadas con especias, aceite de oliva, pimiento y cebolla. Es muy fácil de hacer, barato y delicioso, tardas aproximadamente de 40 a 60 minutos, es un platillo de origen español específicamente de Andalucía.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de sal  
  • 1/2 cucharita de pimienta  
  • 1 cucharita de perejil  
  • 3 dientes de ajo  
  • 3 hojas de de laurel  
  • 1 pieza de pimiento morrón  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • 1 cucharita
  • Tabla para picar
  • Sartén
  • Cuchillo

Preparación

  1. Corta todos los vegetales, las papas en rebanadas, el Pimiento Morrón en cubos, la Cebolla a la Juliana o en tiras y el Ajo picado finamente.
  2. Coloca un sartén a fuego bajo y coloca dos cucharones de aceite, a continuación coloca las papas y la cebolla.
  3. Tape durante 15 minutos, recuerda revolver algunas veces y mantén la llama a fuego lento, porque el vapor irá cociendo todo poco a poco.
  4. Después de este tiempo coloque el Pimiento Morrón y revuelva todo nuevamente, tape y espere 10 minutos.
  5. Transcurrido el tiempo, coloque el ajo picado y las especias en todo el sartén, mezcla muy bien todos los ingredientes para que las especias se revuelvan de buena forma.
  6. Tapa el sartén otros 15 minutos aproximadamente o hasta que las papas tengan una consistencia suave y fácil de morder.
  7. Sirva junto a una porción de carne o corte, disfrute su comida.

Patatas a lo Pobre | Platillo Español

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de sal  
  • 1/2 cucharita de pimienta  
  • 1 cucharita de perejil  
  • 3 dientes de ajo  
  • 3 hojas de de laurel  
  • 1 pieza de pimiento morrón  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • 1 cucharita
  • Tabla para picar
  • Sartén
  • Cuchillo
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