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Pay de limón

Visitas: 14458 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0
Pay de limón

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Esta receta es muy facil, no toma mucho tiempo, es economica y muy rica!

Preparación

 

1.- Para la corteza: En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde para formar la costra del pie.Llevarlo al horno precalentado a 350°F (180°C) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

2.-Para el relleno: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón  y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno y dejar enfriar.

3.-Para el merengue: Batir las claras hasta que estén bien espumosas.Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve.

4.-Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

 

 

 

Comentarios

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U 6063
el relleno puede estar de 140°C de 20 a 25 min.
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De 10 a 12 minutos será suficiente para cocinar el relleno. Solo es cocinar el huevo.
U 6080
auxiliooooooo ! cuanto tiempo se deja en el horno el relleno.
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Ali
¿Cuánto tiempo hay que dejar el relleno en el horno?
Pay de limón

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de mantequilla  
  • 3/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 1/2 taza de jugo de limón  
  • 2 tazas de galletas marías  
  • 4 piezas de yemas de huevo  
  • 140 mililitros (4 piezas) de Claras de Huevo San Juan ©  

Utensilios

  • Batidora
  • Molde para pay
  • Tenedor
  • Horno
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