*

Pay de papa

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 1 hrs, 15 min

Ingredientes receta
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • pimienta negra molida al gusto
  • 250 gramos de queso manchego
  • papel aluminio al gusto
  • sal al gusto
  • 300 gramos de jamón de pavo
  • 1 diente de ajo
  • 8 rebanadas de tocino ahumado
  • 4 piezas de papa blanca
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • molde para pay
  • sartén abierto
  • estufa
  • horno
Modo de preparación

Pelar y cortar las papas en rodajas delgadas aproximadamente de ½ cm de ancho.

Picar el tocino y el jamón en cuadros medianos y la cebolla y ajo finamente.

Sofreír el tocino en un sartén moviendo constantemente hasta que se haya dorado.

Añadir la cebolla y el ajo picado y continuar cociendo unos minutos más. Agregar el jamón picado revolver  y reservar.

Cubrir con rebanadas de papa el fondo del molde para pay, agregar un poco de la mezcla de tocino y un poco de queso manchego rallado, clocar una capa más de papa, mezcla de tocino y queso. Cubrir con papel aluminio

Hornear a 300 ° F ( 150° C ) durante 40 minutos o hasta que se vea cocido y un poco dorado.

Servir caliente.

Paso a paso
S 13639 1475616354

Paso 1

Ingredientes para receta 4 piezas de papa blanca 8 rebanadas de tocino ahumado 1/2 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 300 gramos de jamón de pavo 250 gramos de queso manchego sal al gusto pimienta negra molida al gusto papel aluminio al gusto

 
S 13650 1475616153

Paso 2

Pelar y cortar las papas en rodajas delgadas aproximadamente de ½ cm de ancho.

 
S 13640 1475616141

Paso 3

Picar la cebolla y ajo finamente.

 
S 13641 1475616215

Paso 4

Sofreír el tocino en un sartén moviendo constantemente hasta que se haya dorado.

 
S 13642 1475615173

Paso 5

Añadir la cebolla y el ajo picado y continuar cociendo unos minutos más.

 
S 13643 1475614598

Paso 6

Agregar el jamón picado revolver y reservar.

 
S 13644 1475614665

Paso 7

Cubrir con rebanadas de papa el fondo del molde para pay,

 
S 13646 1475614990

Paso 8

Agregar un poco de la mezcla de tocino.

 
S 13645 1475615835

Paso 9

Añadir un poco de queso manchego rallado.

 
S 13649 1475615338

Paso 10

Colocar encima otra capa más de papa, mezcla de tocino y queso.

 
S 13647 1475615360

Paso 11

Cubrir con papel aluminio Hornear a 300 ° F ( 150° C ) durante 40 minutos o hasta que se vea cocido y un poco dorado.

 
S 13648 1475615266

Paso 12

Servir caliente.