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Pechuga de pollo asada

Visitas: 34013 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 15 min
4.6

Una pechuga de pollo asada deliciosa y sin grasa, muy fácil de preparar para una ocasión especial.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 1/2 manojo de perejil fresco  
  • 2 piezas de pechuga de pollo  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Asador lotus grill perdura
  • Pinza
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Preparación

Picar finamente el perejil. Moler los ajos. Salpimentar las pechugas de pollo por ambos lados.

Para preparar el marinado, mezclar en un tazón el ajo molido, perejil picado, orégano y aceite de oliva. Revolver bien todo. 

Abrir cada pechuga en dos partes en forma de mariposa. Añadir las pechugas al tazón  y revolver bien y dejar marinar durante al menos 1 hora en refrigeración.  

Para preparar el asador Lotus Grill Perdura, sacar el asador de su estuche, y desarmarlo. Voltear la base de cabeza, abrir el compartimento de baterías y colocar las 4 baterías AA en su lugar. Volver a armar el asador. Colocar un poco de alcohol en gel o sólido en la base. Colocar el carbón en la base contenedora de carbón. Encender el alcohol con cuidado y colocar la base con el carbón encima. Colocar la tapa del carbón y por último la parrilla, asegurando los broches. Prender el ventilador girando el botón y esperar 3 a 4 minutos a que el carbón esté encendido. Ajustar el ventilador para obtener la temperatura deseada. 

Para asar las pechugas, colocarlas sobre el asador y cocer durante unos minutos y voltear con la ayuda de la pinza. 

Servir acompañadas de verduras al vapor.

 

 

Comentarios

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U 36616
NYDIA 16 de junio de 2015 10:47
Hola. Las voy a preparar aunque sea en la sartén. Ojo dice primero cilantro y en la receta escrita menciona perejil.Saludos.
U 16
Cocina al natural 20 de junio de 2015 12:29
Sí hemos notado el error, gracias!
U 14674
JazzyBaker 01 de diciembre de 2014 05:07
Ya preparé esta receta, está verdaderamente deliciosa! Y si al perejil y orégano le agregas un poco de cilantro, pues queda mas rico aún!! ;) Muchas gracias, Sonia, por compartirnos recetas tan ricas y saludables. Recibe saludos cariñosos desde Seattle! :)
U 16
Cocina al natural 01 de diciembre de 2014 20:50
Muchas gracias por compartir. Abrazos!
Pechuga de pollo asada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 cucharita de orégano seco  
  • 1/2 manojo de perejil fresco  
  • 2 piezas de pechuga de pollo  
  • 3 dientes de ajo  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Asador lotus grill perdura
  • Pinza
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 275
Proteínas (g) 28.1
Lípidos totales (g) (grasas) 16.6
Ac. grasos saturados (g) 2.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 11.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.7
Colesterol (mg) 69
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 2.4
Azúcar (g) 0.2
Fibra dietética (g) 1.0
Calcio (mg) 52
Sodio (mg) 650
Hierro (mg) 2.42

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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