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Pechuga de pollo en salsa de espinacas

Visitas: 9666 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Un plato completo fácil de cocinar y hacer una combinación exquisita.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 3 manojos de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 taza de crema agría  
  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Pinza
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Brocha

Preparación

 Picar finamente la cebolla y el diente de ajo. Lavar las espinacas,  retirar las hojas del tallo y picar. 

Para preparar la salsa, calentar una cucharada de aceite y sofreír la cebolla y ajo picado durante 2 minutos, añadir la espinaca picada y continuar cociendo unos minutos más o hasta que se suavicen. Agregar la crema agria, sazonar con pimienta y sal. Revolver para integrar y apagar el fuego.

Para preparar las pechugas barnizar cada pieza de pechuga con un poco de aceite, salpimentar por todos lados.

Calentar el sartén y cuando esté bien caliente sellar  a fuego alto, una vez selladas, tapar y bajar la lumbre, continuar cociendo volteando con frecuencia con una pinza hasta que las pechugas se vean cocidas.

Servir cada pechuga bañada con la salsa de espinaca y acompañar con arroz blanco.

Pechuga de pollo en salsa de espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

563

Proteínas (g)

59.5

Lípidos totales / grasas (g)

33.08

Ácidos grasos saturados (g)

15.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.8

Colesterol (mg)

219

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

7.1

Azúcar (g)

0.5

Fibra dietética (g)

3.7

Calcio (mg)

186

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

5.07

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 3 manojos de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 taza de crema agría  
  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Pinza
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Brocha

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