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Peras con Chocolate

Visitas: 4146 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un postre sencillo y elegante para una ocasión especial.

Ingredientes

Ingredientes para las peras

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 1/2 tazas de jugo de manzana  
  • 4 piezas de pera  

Ingredientes para la salsa

  • 1/4 cucharita de esencia de naranja  
  • 1 cucharada de manteca vegetal  
  • 3/4 taza de chispas de chocolate  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Microondas

Preparación

 Primero partir  la parte de debajo de las peras y pelarlas dejando el tallo. En una olla calentar el jugo de manzana con la vainilla y agregar las peras, cuando empieza a hervir tapar y bajar la lumbre, de vez en cuando bañar las peras con el jugo y  dejar hervir por 20 minutos aproximadamente hasta que las peras estén suaves. Sacar y dejar escurrir en un plato.

Para la salsa:

Poner el chocolate, la manteca y la esencia de naranja en un tazón para microondas, poner 30 segundos a temperatura media y revolver, si es necesario agregar 10 segundos más hasta que el chocolate este derretido y la mezcla suave.

Para adornar, poner la salsa en una bolsa de platico y cortar una esquina para hacer una especie de embudo, decorar el plato y colocar las peras. Servir tibio

Comentarios

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Mary Novelo 22 de julio de 2014 12:03
se llaman peras escalfatadas te quedaron ricas pero le faltaron minutos de coccion saludos!!
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Mary Novelo 22 de julio de 2014 12:02
Quiero preparar esta receta
Peras con Chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Ingredientes

Ingredientes para las peras

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 1/2 tazas de jugo de manzana  
  • 4 piezas de pera  

Ingredientes para la salsa

  • 1/4 cucharita de esencia de naranja  
  • 1 cucharada de manteca vegetal  
  • 3/4 taza de chispas de chocolate  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Microondas

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 387
Proteínas (g) 2.8
Lípidos totales (g) (grasas) 16.84
Ac. grasos saturados (g) 8.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.0
Colesterol (mg) 3
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 58.7
Azúcar (g) 45.4
Fibra dietética (g) 6.3
Calcio (mg) 35
Sodio (mg) 7
Hierro (mg) 1.67

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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