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Pescado a la zanahoria

Al estilo A mi estilo

Porciones: 1 | Tiempo: 45 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 pieza de zanahoria
  • 1 pieza de mantequilla
  • 1 pieza de pescado entero
  • 1 cucharita de pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 1 cucharita de sal
Utensilios
  • cucharita
  • Bowl
  • cuchillo
  • espátula
  • papel aluminio
  • papel absorbente
  • tabla para picar
  • rallador
  • molde rectangular
Modo de preparación

Lavar el pescado con agua fría, secarlo con servilletas absorbentes. Corta en la tabla el pescado en rayas. Reserva.

En la tabla, pica el cilantro finamente y con el rallador pela la zanahoria y rállala. Reserva.

En un bolw pequeño pon la mantequilla derretida, el ajo picado finamente y la mantequilla. Salpimienta el pescado por los dos lados y ponlo en el papel aluminio, agrega la  mantequilla con el ajo por los dos lados el pescado y agrega arriba del pescado la zanahoria  y el cilantro; pon un poco de sal y un poco más de mantequilla. Cierra el papel aluminio y colócalo en una charola para horno; colócalo en el horno por 30 minutos o hasta que veas que el pescado este cocido. Se puede acompañar de arroz blanco y frijoles refritos, Galletas saladas y una salsa de su preferencia