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Pescado con chile y naranja

Deliciosa y sencilla receta de pescado, si se prefiere, omita el chile de árbol para que no pique.

Preparación

Desvenar los chiles anchos y poner a hervir en una olla con agua y el chile de árbol sin rabo durante 2 minutos. Dejar reposar unos minutos, escurrir los chiles, colocar en el vaso de la licuadora con el jugo de la naranja, el ajo, la sal, el orégano y la pimienta. Licuar.

Engrasar una fuente para horno con mantequilla, colocar ahí los filetes de pescado, bañar con la salsa. Tapear con papel aluminio y hornear durante 25 a 30 minutos a 350° F (175° C).

Servir acompañados de arroz blanco y ensalada de lechugas.

Comentarios

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U 7954
tocaya, no tengo horno, podria cocinarlo de alguna otra manera? no se? en microondas y por cuanto tiempo,sin papel aluminio, verdad? o dime si lo podria hacer sobre el comal, o simplemente en una cacerola, dime tu tocaya? te lo agradeceria.
U 16
Hola, yo creo que con papel aluminio en el comal es la opción, aunque tú tendrás que calcular el tiempo para lograr un buen resultado. Saludos!
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Al Chile de arbol . Yo lo conosco tambien por chile pulla
U 16
Hola Franco, Chile Pulla, de donde lo conoces con ese nombre? Saludos
U 16
Gaby, El chile california la llaman al chile guajillo, no se cual es el chile Nuevo México, pero el chile ancho viene siendo el chile poblano seco, es más ancho por eso le llaman así.
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Hola sonia, molestandote con una pregunta. De casualidad no sabes como le llaman al chile ancho en Estados Unidos?? Hay uno que se llama chile california y otro se llama chile nuevo mexico, es alguno de esos???. Un beso y gracias.
U 16
Hola Melida, muchas gracias, me da mucho gusto que te sirvan. Un abrazo
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Hola Sonia, me encantan tus recetas de pescado siempre son un exito en mi casa, muchas muchas gracias por compartir!!!!
Pescado con chile y naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Visitas: 20580 • Tiempo de preparación: 30 min
4.4

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 trozo de mantequilla  
  • 1 pieza de chile de árbol  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 6 piezas de filete de pescado  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • papel aluminio al gusto  
  • 1 pieza de naranja  
  • 2 piezas de chile ancho  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Licuadora
  • Pinza
  • Fuente para horno
  • Horno
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