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Pescado rebozado

Visitas: 19879 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una sabrosa y sencilla manera de preparar el filete de pescado. Se presenta bañado con salsa blanca.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 1/2 kilogramo de pescado blanco  
  • 2 cucharadas de perejil picado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado, revolcarlos en harina y sacudirlos para eliminar el exceso.

Colocar el huevo en un tazón y batirlo con la ayuda de un batidor, incorporar el ajo y el perejil picados.  Pasar los filetes por la mezcla de huevo batido con el ajo y el perejil.  Freír en aceite caliente durante 3 minutos por cada lado procurando su total cocción y evitando que se resequen.

Servir caliente acompañado de ensalada de lechugas.

Comentarios

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U 16
Lucas, gracias por tu mensaje. A tus órdenes si tienes dudas. Un abrazo, Sonia
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Sonia sus recetas son excelentes y realmente como ud indica las puede preperar una persona no experta en cocina como yo....Además nutritivas Estoy feliz probando !!! Muchas gracias !!!
U 16
Leticia, muchas felicidades, que padre que está motivada. Sigue adelante. Un abrazo, Sonia
U 3026
Mmm que rica receta a ver si la sig semana la preparo para el viernes de vigilia. Y se ve super facillll. para hacerlos al momento. Sonia ya me puse el mandil y ya deje que salga el chef que traigo adentro jejejeje. Ayer prepare un caldo de camarón y hoy después del trabajo cocinare mis mojarras fritas con arroz blanco, guacamole y ensalada.
Pescado rebozado

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 1/2 kilogramo de pescado blanco  
  • 2 cucharadas de perejil picado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 209
Proteínas (g) 23
Lípidos totales (g) (grasas) 8
Ac. grasos saturados (g) 2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2
Colesterol (mg) 119
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 11
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 36
Sodio (mg) 176
Hierro (mg) 2

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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