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Pesto de berzas con nueces tostadas

Visitas: 2288 • Tiempo de preparación: 15 min
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Aprenda a preparar esta rica salsa pesto de berzas con un toque de nuez, ideal para acompañar una pasta.

Preparación

1. Procesar las hojas con sal hasta que estén finamente picadas.

2. Con el motor en movimiento agregue el aceite, luego integre las nueces y el ajo. Procese nuevamente y finalmente agregue el queso.

3. Agregue a las pasta y mezcle. Si es necesario, agregue un poco del agua donde se coció la pasta.

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Pesto de berzas con nueces tostadas

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de acelga  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 taza de hojas de albahaca frescas  
  • 1 cucharada de sal  
  • 4 dientes de ajo  
  • 1/2 taza de queso parmesano  
  • 500 gramos de pasta cocida  
  • 1/4 taza de nuez de castilla  

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Cuchara para pasta
  • Pala miserable
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